제주도제라헌1 한입에 담은 제주의 달콤한 전통! 제라헌 오메기떡 안녕하세요, IBK기업은행입니다.대한민국 지역 산업과 음식에 담긴 이야기를 전하는IBK기업은행 「K-FOOD UNIVERSE」, 세 번째 이야기!오늘 소개해드릴 음식은제주도를 대표하는 전통 디저트, ‘오메기떡’입니다.여러분, '오메기'가 제주 방언이라는 사실, 알고 계셨나요?예로부터 제주에서는 벼농사가 어려워찰기가 좋은 차조를 주식으로 활용했는데요.제주에서는 이 차조를 '오메기'라고 불렀고,이를 이용해 술과 떡을 만들어 먹었습니다.여기에 팥을 넣어 삶은 뒤콩고물이나 통팥을 입힌 것이 바로 오메기떡입니다.오늘은 제주 방언으로 '최고다', '제대로 되었다'라는 뜻을 가진'제라허다'에서 이름을 따온 제라헌의전통 오메기떡이 만들어지는 과정을 소개해 드리겠습니다.달콤하면서도 쫀득한 식감으로 사랑받는 제주의 대표 .. 2026. 8. 5. 이전 1 다음
