인천 맛집 베스트 101 [인천 맛집 베스트10] IBK푸딩앱으로 인천의 숨은 맛집 찾기! 화려하게 막을 내린 인천 아시안게임, 수많은 사람들이 다녀간 자리는 아직도 열기가 뜨거운데요. 인천은 맛집이 많기로 소문난 도시입니다. 그런데 혹시 인천이 고향인 음식이 뭔지 아시나요? 그 주인공은 바로 자장면, 쫄면, 계란빵입니다. 유래와 맛집까지 함께 소개 해드리겠습니다. 1. 자장면의 원래 이름은 작장면(한자)이다 우리가 흔히 먹고 있는 자장면은 중국 산둥 반도 지역의 가정식이었던 작장면에서 유래되었습니다. 작장면은 조선 말 이후 산둥 사람들이 많이 들어와 살면서, 중국인 부두 노동자들이 값도 싸고 간편하게 먹을 수 있도록 채소와 고기를 넣고 볶은 춘장에 국수를 비벼 먹는 음식이었습니다. 50년대 이후 춘장에 캐러멜을 넣어 단맛이 나도록 한 춘장이 출시되면서 지금의 한국식 자장면이 탄생했습니다. 인.. 2014. 10. 7. 이전 1 다음
