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원두커피

[블루마운틴] 알고 마시면 더 맛있는 커피, 블루마운틴의 비밀 블루마운틴의 비밀과 좋은 커피 고르는 법! 커피, 알고 마시면 더 맛있다(http://blog.ibk.co.kr/605)라는 글을 통해 커피 상식을 가볍게 알아보았었습니다. 이번 주는 많은 분들이 가지고 있는 블루마운틴에 대한 한 가지 오해를 이야기할까 합니다. 1. 좋은 커피는 블루마운틴이다? 여러분들은 좋은 커피가 무엇이라 생각하나요? 대부분 사람들은 이 질문에 대부분 블루마운틴 커피라고 대답할 것입니다. 그처럼 블루마운틴은 좋은 커피의 고유명사처럼 되어있죠. 블루마운틴커피가 최고의 커피인건 사실입니다. 자메이카 월랜포드(Wallenford)농장에서 나오는 블루마운틴 커피 원두는 맛과 향기가 완벽히 조화를 이룬 커피라고 하는데요. 자메이카 블루마운틴커피는 영국왕실의 커피로 선정되어, 엘리자베스여왕이 ..
커피 한 잔에 담긴 마케팅 코드 3가지 Prologue 최근 몇 년 전부터 커피를 즐기는 사람이 늘어나더니 급기야 사람들이 모이는 장소에는 한 건물에 1개 이상의 커피전문점이 들어설 정도로 가히 커피의 습격이라 할 만큼 빠르고 거대한 시장이 형성되었습니다. 1999년 국내 1호 스타벅스인 이대점이 생긴 이래로 불과 11년만에 전세계 커피 소비량 12위라는 거대한 커피소비국이 된 것입니다. 물론 그 속에는 매우 치밀하고 전략적인 커피회사들의 눈부신 마케팅 신화가 있다지만, 한국사회에서 미국의 커피문화를 모방함으로써 느끼는 비주류로부터의 차별감 또는 기성세대로부터의 해방감 등이 더 큰 변수로 작용했을 것입니다. 그도 그럴 것이 한국사회의 커피문화 자체가 미군들과 함께 상륙했거나 극히 일부의 상류사회로부터 유입되었기 때문입니다. 이처럼 사회, 문화..